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Noix de saint jacques fumées aux bois de fruitier, origine Ecosse, pour ¾ personnes.
Salées au gros sel sec, parfumées au poivre sauvage, affinées puis fumées au bois d'abricotier.
Un produit subtil et savoureux, à déguster seul ou dans vos recettes les plus simples comme les plus sophistiquées. Saint jacques fumées et affinées, conditionnées sous vide par 3 à 5 selon la taille, pour un poids total de 120g.
Pourquoi sont-elles si bonnes ? Elles sont fraîches (zéro surgelé), salées au sel sec (pas de saumures et pas de conservateurs), fumées à l’ancienne aux bois d’arbres fruitiers et préparées à la main par nos artisans. .